9 luglio 2026 – Marghera (Venezia)
Ci sono momenti che rappresentano più di un semplice inizio.
Sono momenti in cui una visione prende forma e diventa un progetto concreto.
Giovedì 9 luglio 2026 inauguriamo ufficialmente 82 Consulting all’interno di The Cr.Hub, il nuovo spazio creativo e professionale dedicato a comunicazione, formazione, eventi, cultura, food & hospitality e networking.
Un luogo nato per favorire l’incontro tra imprenditori, professionisti e aziende che condividono una stessa idea: la crescita nasce dalla collaborazione, dalla conoscenza e dalla capacità di innovare.
Un nuovo punto di riferimento per imprenditori e aziende
Il settore Horeca sta attraversando una fase di profonda trasformazione.
Aumentano i costi, cresce la complessità gestionale, trovare personale qualificato è sempre più difficile e molti imprenditori si trovano ancora troppo coinvolti nella gestione quotidiana dell’attività.
Aprire un ristorante non significa automaticamente costruire un’azienda.
Per crescere servono:
- controllo dei numeri;
- processi organizzati;
- persone formate;
- leadership;
- strategie di marketing;
- strumenti innovativi.
È da questa consapevolezza che nasce 82 Consulting.
La nostra missione: trasformare attività in aziende
Il nostro obiettivo è aiutare ristoranti, pizzerie, bar e attività food a superare il modello dell’impresa dipendente dal titolare.
Vogliamo costruire organizzazioni capaci di:
- generare valore attraverso le persone;
- aumentare la redditività;
- migliorare il controllo gestionale;
- creare modelli replicabili;
- utilizzare innovazione e intelligenza artificiale come strumenti di crescita.
Perché un’azienda sana non dovrebbe dipendere dalla presenza continua del suo imprenditore.
Crescere attraverso formazione e metodo
Uno dei pilastri di 82 Consulting è la formazione.
Crediamo che il cambiamento parta dalla conoscenza.
Per questo sviluppiamo percorsi dedicati a imprenditori, manager e collaboratori, con un approccio pratico e orientato ai risultati.
I nostri percorsi affrontano temi fondamentali come:
Management e controllo aziendale
Dalla lettura del bilancio alla gestione dei KPI, dal controllo dei costi alla crescita dell’EBITDA.
Perché ciò che non viene misurato non può essere migliorato.
Capitale umano e leadership
Le persone sono il patrimonio più importante di ogni azienda.
Aiutiamo gli imprenditori a creare team più motivati attraverso:
- selezione;
- crescita professionale;
- sistemi incentivanti;
- delega;
- responsabilizzazione.
Marketing e vendita
Il successo di un locale non dipende solo dal prodotto.
L’esperienza cliente, il posizionamento, il menu engineering e le strategie di comunicazione sono elementi fondamentali per aumentare valore percepito e marginalità.
Processi e scalabilità
Per crescere serve un metodo.
Costruiamo sistemi organizzativi attraverso:
- procedure;
- standard operativi;
- manuali;
- controllo qualità;
- strumenti digitali.
L’obiettivo è creare aziende capaci di funzionare anche oltre la presenza del titolare.
The Cr.Hub: uno spazio per creare connessioni e opportunità
La partnership con The Cr.Hub nasce dalla condivisione di una stessa visione.
Creare un luogo dove idee, competenze e persone possano incontrarsi per sviluppare nuovi progetti.
Uno spazio dedicato a:
- formazione;
- eventi;
- networking;
- innovazione;
- crescita professionale.
Un ambiente dove imprenditori e professionisti possono confrontarsi, imparare e costruire nuove opportunità.
Un nuovo capitolo inizia oggi
L’inaugurazione del 9 luglio rappresenta il primo passo di un percorso più ampio.
Un percorso costruito sulla convinzione che il futuro della ristorazione italiana passerà dalla capacità degli imprenditori di evolvere:
da gestori operativi
a leader aziendali.
Da attività dipendenti dalla persona
a imprese organizzate e scalabili.
Vuoi scoprire come far crescere la tua azienda Horeca?
Contattaci e scopri il metodo 82 Consulting.